Resturantsjefen Yanni, på Stella di Mare, San Giorgio, Mykonos er opptatt av sunn, kortreist og vakker mat. Her finner du ikke en fancy femretters med tilhørende vinmeny. Han har satt sammen en balansert, økologisk meny med ferske råvarer – fra havet, fra torget, fra bøndene eller fra hotellets egen krydderhage. Bruken av ferke krydderuter i interiøeret virker ujålete og avslappende, men det er neppe tilfeldig. Og på bardisken ligger vannmelon og ananas, klare til kveldens drinker. Det perfekte uperfekte!
Dette er mitt bidrag til den måndelige spalten Urban Jungle Bloggers. Ta en titt og la deg inspirere av flere grønne oaser.
